Riofrío es el municipio más alto de la provincia de Segovia. Está a unos 80 km de la capital.
De este pueblo destacaría su hayedo , su iglesia románica y,un par de ermitas que dicen que merece la pena ver y en esta época del año su precioso río congelado. También es algo famoso este pueblo por un festival de música, llamado Patata rock.
Nos paramos a comer en "El mirado del hayedo " , también casa rural.
De primeras tiene unas vistas preciosas desde cualquier mesa del restaurante a la sierra de Ayllón con sitios tan bonitos como La Pinilla o Pico Lobo. Las instalaciones están muy nuevas, limpias y cuidadas al detalle.
Llegamos y por casualidad a la 3ª jornada del puchero (en el que participan muchos pueblos de alrededor).
Comimos:
-de entrantes :
croquetas caseras de setas, pollo.... buenas aunque algo pequeñas y también una deliciosa receta del sur que consiste en berenjenas rebozadas con leche y un toque de miel.
-plato único:
dado que estábamos en el evento del puchero probamos judiones con langostinos (mejor que buenos, nada pesados y servido con mucho gusto en un pucherito de barro que guardaba muy bien el calor y esto se agradece en esta época). También elegimos otro puchero presentado del mismo modo que consistía en, lentejas con un toque silvestre dado con mucho tino.
-respecto a los postres:
os recomendaría ir a por los caseros, nosotros pedimos cuajada casera (buena ración y ligera) y tarta de manzana (bastante buena ), ambos platos decorados con mermeladas que hacen ellos, que estaban exquisitas , nada empalagosas.
Repetiríamos
